Dieta w chorobie sercowo-naczyniowej

Choroby sercowo- naczyniowe to różne schorzenia związane z zaburzeniem pracy serca, które mogą stanowić bezpośrednie zagrożenie życia. Często choroby te rozwijają się przez wiele lat bezobjawowo, a objawy ujawniają się już w zaawansowany stadium choroby. Przykładami chorób sercowo-naczyniowych są:

  • Nadciśnienie tętnicze,
  • Miażdżyca,
  • Choroba wieńcowa i choroba niedokrwienna serca,
  • Niewydolność serca,
  • Kardiomiopatie,
  • Choroby osierdzia,
  • Wrodzone wady serca,
  • Choroby zastawek serca – wrodzone i/lub nabyte,
  • Zapalenie mięśnia sercowego,
  • Choroby naczyń mózgowych,
  • Przejściowe napady niedokrwienne,
  • Udary,
  • Tętniaki,
  • Zapalenia naczyń krwionośnych,
  • Niewydolność żylna,
  • Zakrzepica żylna,
  • Żylaki kończyn dolnych.

Choroby układu krążenia- główny powód zgonów w Polsce?

Dane z GUS pokazują, że najczęstszą przyczyną zgonów powyżej 60 r.ż. to właśnie choroby układu krążenia. Jest to główna przyczyna zgonów od wielu lat. W 1960 były odpowiedzialne za ok. 23%, a 30 lat później za blisko 53% wszystkich zgonów w Polsce. Na przestrzeni lat i rozwoju w sektorze medycznym udział chorób układu krążenia w zgonach stopniowo malał i w 2013r. był na poziomie niecałych 46%, co i tak stanowi ponadprzeciętny wynik wśród krajów Unii Europejskiej.

Co więcej należy pamiętać, że choroby układu sercowo-naczyniowego nie tylko dotyczą osób dorosłych, w podeszłym wieku, ale to też coraz częściej młode osoby. Wiąże się z tym nieodpowiedni styl życia, w tym stres, brak odpowiednego odpoczynku czy też złe odżywianie. Dlatego też tak ważne jest dbanie o zdrowie jeszcze przed wystąpieniem choroby, czyli tak zwana profilaktyka.

Profilaktyka chorób układu sercowo-naczyniowego

W profilaktyce chodzi o zapobieganie wystąpieniu choroby, aby nie dopuścić do momentu, w którym potrzebne jest leczenie. Na profilaktykę składają się:

  • Zastosowanie urozmaiconej diety, która zakłada wykorzystanie założeń diety śródziemnomorskiej. Dieta ta składa się z dużych ilości warzyw i owoców, roślin strączkowych, ryb oraz pełnoziarnistego pieczywa, chudego mięsa, niskotłuszczowych oraz fermentowanych produktów mleczarskich, a także tłuszczów roślinnych. Ograniczeniu podlega spożycie czerwonego mięsa, tłuszczu zwierzęcego, cukru, słodyczy oraz alkoholu.
  • Wyeliminowanie palenia tytoniu.
  • Regularna aktywność fizyczna.
  • Utrzymanie prawidłowej masy ciała, przy optymalnej wartości wskaźnika masy ciała do wzrostu(BMI) 20-25 kg/m2.

Dietetyk kliniczny – pomoc w diecie

W przypadku profilaktyki, ale również wsparcia leczenia chorób sercowo-naczyniowych warto zasięgnąć porady dietetyka. Ważne, żeby zrozumieć, że dietetyk jest również od pomocy w zrozumieniu zasad żywienia w różnych jednostkach chorobowych, to nie tylko dieta eliminacyjna czy odchudzanie. Poznań jak i wiele innych większych i mniejszych miast dysponują dużym wyborem wśród dietetyków.

Dietetyka kliniczna Poznań- dietetyk kliniczny Poznań – dietetyk Poznań

W Poznaniu  dietetycy przyjmują zazwyczaj przy przychodniach rodzinnych, a także w prywatnych gabinetach. Jedną z placówek medycznych w Poznaniu jest Instytut Mikroekologii w Poznaniu, gdzie przyjmują różni specjaliści w tym dietetycy (Poznań, ul. Sielska 6-dietetyk Jeżyce, dietetyk Grunwald).

Dietetyczne rekomendacje w autyzmie

Na chwilę obecną nie ma jednoznacznych wytycznych żywieniowych dla osób cierpiących na autyzm. Dieta jednak pełni kluczową rolę jako element wspierający terapię. Aby w pełni zindywidualizować zalecenia żywieniowe zaleca się poszerzoną diagnostykę niedoborów żywieniowych, a także mikrobioty jelitowej (KyberKompakt Pro) oraz alergii i nadwrażliwości pokarmowych (ImuPro).  Restrykcje i eliminacje dietetyczne bez wyraźnego wskazania, potwierdzonego odpowiednimi badaniami, nie są właściwą drogą terapii i mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych lub w dalszej konsekwencji do niedożywienia.

Dieta, autyzm

Przepisy w diecie dziecka z autyzmem mogą uwzględniać założenia diety eliminacyjnej, ale też indywidualnej diety. Dieta w autyzmie powinna składać się z produktów nieprzetworzonych i świeżych ze znanych i pewnych źródeł. Nie zaleca się aby przepisy były bardzo skomplikowane, powinny jednak być urozmaicone tak aby dieta była bardziej atrakcyjna dla dziecka. Dieta w autyzmie powinna uwzględniać zapotrzebowanie energetyczne oraz odpowiednią podaż makroskładników, składników mineralnych i witamin zależną od wieku i stanu odżywienia.

Dieta, autyzm- przepisy

Przy diecie eliminacyjnej w autyzmie najważniejsze jest jakościowe zastąpienie eliminowanych produktów z diety. W przypadku usunięcia zbóż zawierających gluten, zaleca się zastąpienie ich bezglutenowymi odpowiednikami, takimi jak: kasza gryczana, ryż, kukurydza, komosa ryżowa, amarantus, sorgo. Zboża warto łączyć z warzywami, a także źródłami białka roślinnego (np. nasiona roślin strączkowych) i zwierzęcego (np. ryby, mięso). Dieta w autyzmie niekiedy wymaga rezygnacji z produktów nabiałowych. Właściwa eliminacja nabiału polega na usunięciu z diety zarówno produktów z mleka krowiego jak i koziego oraz mleka innych zwierząt. Jest to ważny element, ponieważ reakcja organizmu na białka mleka może być jednakowa- niezależnie od źródła. Dobrymi zastępnikami produktów mlecznych są napoje roślinne i tworzone na ich bazie produkty takie jak jogurty roślinne. Ciekawostką jest, że coraz częściej można zakupić jogurty roślinne zawierające bakterie probiotyczne. Istotnym aspektem przy wyborze zamienników nabiału jest zwrócenie uwagi na ich skład na etykiecie, ponieważ nierzadko mogą zawierać dodatki do żywności nie zawsze pożądane w jadłospisie. Aby dieta w autyzmie była kompletna i pełnowartościowa wskazane jest wybieranie produktów roślinnych wzbogacanych w wapń, tak aby stały się w miarę możliwości jakościowym odpowiednikiem nabiału. Nieumiejętnie prowadzona dieta w autyzmie, w tym właśnie eliminacja może prowadzić do znacznego zubożenia diety i zwiększać ryzyko niedoborów.